料理 麻婆豆腐 木綿編
なぜ、この世には絹豆腐と木綿豆腐の2種類があるのでしょうか。2種類なければ迷うことはないと思うことありますよね。そのおかげで、いつも、麻婆豆腐を作るときは、どっちにするか迷ってしまいます。いろんな麻婆豆腐の作り方を調べましたが、どちらかというと絹豆腐で作る方が多い気がしました。ただ、私がいつも食べるのが木綿豆腐なので、今回はとりあえず、木綿豆腐で作ってみました。
料理 
マラソン 初マラソン日記 #4
私が使っているスマートウォッチがファーウェイ製なんですが、そのアプリが作成してくれた練習メニューで、先週は８km走、７km走、４kmのインターバル走、休息、１０km走、４kmのジョグ、休息でした。だんだん、８kmくらいは楽に走れるようになってきましたが、１０kmは少しキツいです。また、インターバル走で30秒だけダッシュして、30秒休むというのをやりましたが、ダッシュの練習を普段やらないので結構、しんどかったです。ただ、今まではVO2MAXの数値が５２だったんですが、インターバル走のあと、５３になっていました。
料理 ジョロフライス
アフリカ料理のジョロフライスを作っていました。
マラソン 初マラソン日記 ＃３
９月２７日月曜日。今日は久しぶりに曇ってる。台風１６号が勢力を強めて近づいてきているらしい。予報では高知県への直撃はなさそうでホッとしている。仕事もランニングも料理も天気が悪いとやる気が出ないのよ。でも、サーフィンだけは適度なサイズアッ...
料理 マカロニグラタン
秋といえば、キノコ。キノコといえばグラタンですよね。グラタンみたいなコッテリした温かい料理が美味しい季節になってきました。ということで、今回はマカロニグラタンを作っていきます。材料は、鶏むね肉、マカロニ、マッシュルーム、玉ねぎ、小麦粉、...
料理 栗ご飯
栗ご飯が大変なのは、皮むきでしょう。頑張って栗の皮を剥きましたが、危ないし、面倒だし時間もかかる。本当に、甘栗剥いちゃいましたのスタッフの方々には感謝です。
料理 魯肉飯（ルーローハン）
夏が終わり、朝晩が少し肌寒い季節になってきました。こういう時に、食べたくなるのはみなさんは何ですか。私は少し寒くなると台湾料理のルーローハンが食べたくなります。
マラソン 初マラソン日記 #2
初マラソンまでに過程やエピソードを綴っています。
マラソン 初マラソン日記 #1
初マラソンまでの練習過程を書いています。
郷土料理 「りゅうきゅう」ってどんな食材？
ご近所のKさんから今度はでっかいりゅうきゅう（はす芋）をいただきました。高知県に今年の春から引っ越してきたぶきっちょお父さんは、りゅうきゅうのことを知らなかったんですが、ご近所さんや地元の人に調理方法を教えていただいて、はじめてのりゅうきゅう料理に挑戦してみました。アク抜きの方法が茹でるのと塩で抜く方法を試してみましたが、食感が独特で美味しかったです。高知には珍しい食材がいっぱいありそうなので、これからも紹介していきたいです。