本日からブログを始めます、ぶきっちょお父さんことタロピです。妻と子供が3人いる40歳の会社員です。普段はあまり家事をしないのですが、週末だけ不器用なりに料理を作っています。このブログでは、その料理のレシピと出来上がりの家族からの評価などを書いていきたいと思っています。料理もYouTubeで動画として観られるようにしていきますので是非この記事と合わせてご覧ください。
ブログの第一弾で紹介するのは薬膳スープです。体が夏バテ気味な時に是非食べていただきたい逸品です。材料は以下の品です。
4人分 丸鶏、ネギ、生姜、ニンニク、干し椎茸、クコノミ、シナモンロール、八角、ナツメ（写真を撮り忘れました）。立派な丸鶏は業務スーパーで５００円で購入しました。業務スーパーは本当に庶民の味方です。
切るのは、にんにくと生姜くらいです。切ったあとは、全てを圧力鍋へ投入するだけです。簡単なのでぶきっちょな私でも失敗なしで作れちゃいます。
圧力鍋で圧がかかったら、じっくり20分間加圧します。その後、自然と圧が抜けるのを待つと出来上がりです。完成した薬膳スープが次の写真です。
調理する際に塩を入れてないので、食べる直前に各自で塩を適量入れるのがおすすめです。
もちろん、鶏肉や椎茸も美味です。サムゲタン風で本当に美味しいです。気になった方は、是非、YouTubeも観ながら作ってくださいね〜
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